品嘗京都

美味的來源, 來自京食材 TANIGUCHI是使用京都當地的食材製作成的糕點。我們注重每一種食材的品質及來源,製作出美味及美觀的TANIGUCHI糕點。

每一口都品嘗到不一樣美味 京都糕點讓品嘗食物的人感受到前所未有的幸福。

“品嘗京都”其實。

不單僅僅是使用京都名產的食材製作而成的糕點。
專注於“不浪費”的理念製作而成的“品嘗京都”的糕點。

農場種植的農作物在通過物流時要經歷嚴格的檢查。
只有通過嚴格檢查後才可以流向市場,到達我們消費者的手中。
檢查期間,沒有通過審查的食材是怎樣處理的呢?

  • 比規定的尺寸小
  • 比規定的尺寸大
  • 形狀變形
  • 損壞

等理由,通常都會被扔掉。
雖然外觀有些不好,但是味道還是非常好吃。

為了注重品質而的放棄食材
TANIGUCHI以“不浪費”為目標考慮不同方案。

可以製作成糕點嗎

比普通原料更便宜,
做成菓子的話食材原料外觀是沒有關係的
完全不影響美味。

用便宜的價格就可以買到好吃的菓子
如果有那樣的好事,何樂而不為呢。
“品嘗京都”的糕點就是這樣誕生的。

堀川牛蒡片

「堀川牛蒡片」被指定為京都傳統蔬菜,味道香,軟軟的肉是它的特徵。
秋天種植的牛蒡一般被掘出一次後,橫躺著的狀態下再重新種植,
再次種植的牛蒡養分不容易流走因此直徑有5~6cm之大。
而且還有豐富的食物纖維和維他命B1,跟一般牛蒡相比含有3倍的維他命C。

不膩的口感及甜甜辣辣的味道讓您回味無窮

堀川牛蒡清洗,切碎後與麵粉攪拌,再用油炸後,具有甜辣味道。
具有金平牛蒡的風味,「清爽的口感及甜辣的味道」,
「如同零食吃上停都停不下來」得到了很多很多這樣的聲音。

堀川牛蒡片
販賣價格:300日元(不含稅)
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水尾柚子蛋糕

走過渡月橋,保津峽以北前進就能看見廣闊的自然豐富的水尾地區。
在山間部寒冷的氣候及愛宕山清澈流水中種植著優質的柚子。
在傾斜的地面栽培著100年以上的原木結出來的柚子,需要19年的歲月。
香氣及口感,是土生土長柚子的魅力所在。

在“品嘗京都”系列中最受歡迎的商品。

「水尾柚子蛋糕」是,使用100%水尾產的柚子汁。
一口可以吃掉的大小,放進嘴裡,酸甜的柚子味在口中擴散。
不由自主的吃個不停,軟軟可愛的蛋糕是「品嘗京都」系列中最受歡迎的商品。

水尾柚子蛋糕
販賣價格:350日元(不含稅)
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丹波黒豆豆粉落雁

丹波黒豆是「丹波霧」在晨霧中,豐富成熟的豆葉上一條一條手工採摘的,
烘乾後,圓圓的豆子變成了黑色。
球形,能看見表面像粉一樣的「蠟粉」丹波黑豆通過煮過後,滑滑軟軟的帶有一些香甜是它的特徵。

享受京都的美味與外觀

完全不使用任何添加物,最大限度地展現黑豆豆粉味道製作而成的「丹波黒豆豆粉落雁」。
鬆脆,在口中紛紛融化,大豆粉的醇香在口中蔓延。

丹波黒豆豆粉落雁(2袋一組)
販賣價格:800日元(不含稅)
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京都地方酒產果凍

一直在做的文豪川端康成喜愛的名酒,現在及洛中唯一建造了佐佐木酒造。
「聚樂第」是,山田錦的米酒使用了最多38%的精選大米釀製而成,
專業的社氏及藏人一如既往的使用手工製作的方法精心培育出特別的酒。

大人喜愛的原創味道甜點。

京都當地名酒回味清爽,大人喜愛的原創味道甜點。
如同吃到水果般酒香蔓延,軟軟滑滑的口感的果凍。
我們也提供使用吸管喝的飲料酒果凍。

京都地方酒果凍&飲料酒果凍(2個一組)
販賣價格:550日元(不含稅)
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株式会社 TANIGUCHI
〒602-8144京都府京都市上京區丸太町通黒門東入槁屋町525
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