ゆず姫有限責任事業組合

愛宕山の豊かな自然と水尾川の清流。

清和天皇が愛した日本最古のゆずの里　水尾。

千年の歴史を越えて、ゆずの香りが現代に広がる。

日本最古の柚子生産地

水尾の柚子の歴史は古く、千年以上前から栽培されていて、清和天皇に仕えていた水尾女によって、御所に献上していたと言う歴史を有している。山すその傾斜畑に栽培され、樹齢100年以上の古木が多い事から、その栽培の歴史を感じさせる。山間部の寒冷な気候と愛宕山の清らかな伏流水（水尾川）から良質な柚子が、現在も生産されている。この地に隠棲された清和天皇が柚子を食されたか否かは定かでないが、山すそに広がる柚子畑を眺めていれば、そんな感慨の世界にひきこまれるようで静かな山里の風景が心を癒してくれる。

・組合名称

・代表者

・設立日

・事務所所在地

・事業内容

ゆず姫有限責任事業組合

谷口容造

2009年8月13日

京都府京都市上京区丸太町通黒門東入藁屋町525

1.　水尾の産品買い上げ

2.　水尾の産品を利活用した加工食品の製造販売

3.　水尾産品の直売所開設

4.　都市部におけるインショップの展開
　
5.　学校給食への利用促進

6.　地域活性化のイベント、グッズの製造販売

7　.直売型の生産、流通、販売システムの開発

8.　柚子畑の生産管理

9.　インターネットによる情報発信、販売

10.メディア向け情報ツール製造

11.地域振興映画の製作配信

・柚子松露

・柚子琥珀

・柚子の砂糖漬け

・柚子せんべい

・柚子あられ

・柚子かすてら

・柚子おこし

・柚子あめ